八方八味/Happo Yummyは、旬の食材を中心に信州・白馬ならではの8種類以上の地元食材を使った、日本の民宿発祥の地、白馬八方の郷土の味。

料理コース全体で8種類以上の地元食材を織り交ぜるものから、1つのメニューだけで8種以上を使用するものまで、各宿ごとに独創性あるこだわりの食を提供しております。

雄大なアルプスに抱かれた白馬八方で、美しい自然の恵みの八方八味を心ゆくまで味わってください。